Con la llegada del frío, apetece encender el horno. Estos últimos días he apostado por el brownie vegano de chocolate. Y con razón, está muy rico y un trocito me da ese empujón para terminar una buena tarde de trabajo o me permite cerrar con un final dulce el día.
Además del brownie, también comparto contigo dos recetas cortitas por si quieres añadir helado y sirope, también veganos.
Brownie vegano de chocolate
Ingredientes:
- 200 gramos de harina.
- 200 gramos de azúcar.
- 50 gramos de cacao en polvo.
- 140 gramos de aceite de girasol.
- 200 gramos de bebida vegetal.
- una pizca de sal.
- una cucharadita de vainilla.
- un puñado de nueces.
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Mezcla todos los ingredientes en una batidora excepto las nueces.
- Usa margarina para recubrir el molde y esparce un poco de harina para evitar que el brownie se pegue al sacarlo. La harina restante, suponiendo que sea poquita, la puedes verter sobre la masa del brownie y volver a mezclar.
- Vierte la masa sobre el molde, esparce las nueces e introdúcelo en el horno.
- Hornear durante 25-35 minutos. El tiempo dependerá de tu horno y de cuánto te guste que quede deshecho por dentro.
- Deja que se enfríe, saca el brownie del molde y guárdalo en un recipiente.
Helado
Ingredientes:
- 3 plátanos pelados, troceados y congelados.
- Una cucharadita de vainilla (opcional).
Instrucciones:
En una batidora potente, mezcla todos los ingredientes hasta conseguir la textura deseada. Colócalo al lado del brownie o también lo puedes comer solo.
Sirope
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de coco.
- 1 cucharadita de cacao en polvo.
- 2 cucharaditas de agave.
Instrucciones:
Con el aceite de coco en estado líquido, mezcla todos los ingredientes. Este sirope lo puedes colocar sobre el brownie o el helado, ¡como quieras!
Artículo escrito por Irene Alda
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